Соус из крыжовника к мясу


Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус из крыжовника к мясу. Крыжовник можно использовать и розовый, и зеленый. С последним соус получится покислее, но тоже вкусным. Если хотите добиться более однородной консистенции, то протрите соус через сито от косточек. Особенно вкусно подавать соус к фрикаделькам с картофельным пюре.

Соус из крыжовника к мясу - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Соус из крыжовника к мясу - фото шаг 2

Крыжовник помойте, обсушите, переберите и отрежьте хвостики.

Соус из крыжовника к мясу - фото шаг 3

Переложите ягоды в кастрюлю с толстым дном, поставьте на медленный огонь. Тушите до мягкости примерно 10-15 минут.

Соус из крыжовника к мясу - фото шаг 4

Затем измельчите погружным блендером до однородной консистенции.

Соус из крыжовника к мясу - фото шаг 5

Добавьте соль, сахар, хмели-сунели и измельченный чеснок. Проварите 10 минут.

Соус из крыжовника к мясу - фото шаг 6

Влейте растительное масло и уксус, проварите еще 1 минуту и снимайте с плиты.

Соус из крыжовника к мясу - фото шаг 7

Соус полностью остудите, затем можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.