Повидло из «Антоновки» на зиму


Описание приготовления:

О существовании «Антоновки» слышали многие. Это целая группа родственных сортов, которые вызывают спор даже у биологов. Спелые плоды имеют кисло-сладкий вкус и неповторимый аромат. Популярность сорта связана ещё и с тем, что хранится он недолго и его часто используют для мочения. Но я предлагаю сладкий, необычайно вкусный и самый известный способ заготовки – повидло. Оно янтарного цвета, с мелким крупинками, для пирогов и булочек или просто с чаем. Именно то, что необходимо к сладкому столу в зимние вечера.

Повидло из "Антоновки" на зиму - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления повидла.

Повидло из "Антоновки" на зиму - фото шаг 2

Яблоки хорошо вымойте.

Повидло из "Антоновки" на зиму - фото шаг 3

Удалите плодоножки и очистите.

Повидло из "Антоновки" на зиму - фото шаг 4

Удалите семена, и нарежьте яблоки небольшими кусочками на своё усмотрение. Чистый вес яблок составил 700 грамм.

Повидло из "Антоновки" на зиму - фото шаг 5

Прокрутите яблоки через мясорубку в посуду с антипригарным покрытием.

Повидло из "Антоновки" на зиму - фото шаг 6

Добавьте сахар.

Повидло из "Антоновки" на зиму - фото шаг 7

Перемешайте и поставьте на огонь.

Повидло из "Антоновки" на зиму - фото шаг 8

На небольшом огне помешивая, готовьте повидло в течение 1 часа или чуть больше. Пока оно не приобретёт нужную консистенцию.

Повидло из "Антоновки" на зиму - фото шаг 9

Повидло готово. Очень ароматное, вкусное лакомство для детей и взрослых. Горячее повидло разложите в стерилизованные баночки и храните в прохладном месте.

Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.