Печенье с молочным шоколадом — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Чтобы тесто получилось гладким и однородным, необходимо правильно растопить шоколад. Растопите его медленно, на водяной бане. Также немаловажно хорошо охладить тесто. Тогда во время выпечки заготовки будут хорошо держать форму.

Печенье с молочным шоколадом - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Печенье с молочным шоколадом - фото шаг 2

Растопите на водяной бане шоколад. Поддерживайте его в жидком состоянии.

Печенье с молочным шоколадом - фото шаг 3

В чаше смешайте муку и разрыхлитель.

Печенье с молочным шоколадом - фото шаг 4

В отдельной чаше смешайте мягкое сливочное масло и сахар.

Печенье с молочным шоколадом - фото шаг 5

Добавьте яйцо. Размешайте вилкой.

Печенье с молочным шоколадом - фото шаг 6

Добавьте растопленный шоколад.

Печенье с молочным шоколадом - фото шаг 7

Размешайте до однородного состояния.

Печенье с молочным шоколадом - фото шаг 8

Шоколадную массу перелейте в чашу с мукой и разрыхлителем. Быстро замесите тесто.

Печенье с молочным шоколадом - фото шаг 9

Готовое тесто должно получиться плотным, но пластичным и податливым.

Печенье с молочным шоколадом - фото шаг 10

Разделите тесто на две части. Скатайте из каждой части валики, диаметром 3-4 см.

Печенье с молочным шоколадом - фото шаг 11

Орехи измельчите в блендере.

Печенье с молочным шоколадом - фото шаг 12

На пергамент насыпьте половину дробленых орехов и обваляйте в них один валик.

Печенье с молочным шоколадом - фото шаг 13

После заверните в пергамент и уберите в холодильник на 1 час. Также поступите со вторым валиком.

Печенье с молочным шоколадом - фото шаг 14

По истечении времени достаньте тесто из холодильника. Нарежьте валик на круглые заготовки толщиной 0,5 см.

Печенье с молочным шоколадом - фото шаг 15

Заготовки выложите на противень застеленный пергаментной бумагой. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

Печенье с молочным шоколадом - фото шаг 16

Готовое печенье достаньте из духовки.

Печенье с молочным шоколадом - фото шаг 17

Перед подачей печенье хорошо охладите.

Печенье с молочным шоколадом - фото шаг 18

Приятного аппетита!

Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.