Огурцы кружочками на зиму — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Такие огурцы можно хранить даже в кладовке, в обычной квартире, необязательно иметь погреб. Маринад готовим кисло-сладкий, для аромата добавим лук, перец горошком, немного горчицы в зернах. Огурцы подойдут не только для закусок, но и для приготовления салатов, также их можно добавить в рассольник.

Огурцы кружочками на зиму - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Огурцы кружочками на зиму - фото шаг 2

Огурцы заранее выложите в миску с ледяной водой, дайте постоять 2-3 часа.

Огурцы кружочками на зиму - фото шаг 3

Спустя время обрежьте у огурцов кончики с обеих сторон. Нарежьте огурцы кружочками.

Огурцы кружочками на зиму - фото шаг 4

Баночки для заготовки вымойте и простерилизуйте. На дно бросьте лук, горчицу в зернах, черный перец, петрушку.

Огурцы кружочками на зиму - фото шаг 5

Наполните банку огурцами, после встряхните ее несколько раз, чтобы огурцы плотнее легли друг к другу.

Огурцы кружочками на зиму - фото шаг 6

В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль, сахар, уксус. Снимите маринад и залейте его в банки.

Огурцы кружочками на зиму - фото шаг 7

Стерилизуйте заготовку 15 минут с момента закипания. Спустя время аккуратно достаньте банку из кастрюли, в которой стерилизовали ее.

Огурцы кружочками на зиму - фото шаг 8

Закатайте банку герметично стерильной крышкой и поставьте дном вверх, укутайте одеялом и оставьте на сутки. Спустя время перенесите заготовку в кладовку.

Огурцы кружочками на зиму - фото шаг 9

Приятного аппетита!

Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.