Котлеты «Медвежьи лапы» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Фарш для котлет получается более жидким, чем для привычных котлет. Чтобы сформировать изделие нужной формы, обязательно смазывайте руки растительным маслом.

Котлеты "Медвежьи лапы" - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Котлеты "Медвежьи лапы" - фото шаг 2

В чаше блендера измельчите очень мелко луковицу.

Котлеты "Медвежьи лапы" - фото шаг 3

Также измельчите куриную печень.

Котлеты "Медвежьи лапы" - фото шаг 4

В чашу переложите свиной фарш, измельченные лук и куриную печень, добавьте яйцо, соль, перец.

Котлеты "Медвежьи лапы" - фото шаг 5

Котлетный фарш перемешайте. Уберите в холодильник на 40 минут.

Котлеты "Медвежьи лапы" - фото шаг 6

Подготовьте их хлеба «коготки». Срежьте корочку и нарежьте на удлиненные, узкие треугольники.

Котлеты "Медвежьи лапы" - фото шаг 7

По истечении времени достаньте из холодильника чашу с фаршем. Разделите его на 5-6 частей. Руки смажьте растительным маслом. На ладони распределите часть фарша, придайте ей слегка усеченную форму. С одной из сторон вставьте хлебные «коготки».

Котлеты "Медвежьи лапы" - фото шаг 8

Подготовленные котлеты вложите в форму на расстоянии друг от друга. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Котлеты "Медвежьи лапы" - фото шаг 9

По истечении времени достаньте готовые котлеты из духовки и сразу же подавайте на стол.

Котлеты "Медвежьи лапы" - фото шаг 10

Приятного аппетита!

Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.