Ириски из молока и сахара


Описание приготовления:

Домашние ириски нужно хранить в холодильнике, они при комнатной температуре подтаивают, слипаются. Но когда только из холодильника, они напоминают конфеты «Кис-кис», мягкие, тянучие и очень сладкие! Настоящее удовольствие для сладкоежек!

Ириски из молока и сахара - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты и силиконовую форму.

Ириски из молока и сахара - фото шаг 2

В горячее молоко добавьте сахар, ванилин. Доведите до кипения.

Ириски из молока и сахара - фото шаг 3

Варите 20-30 минут, постоянно помешивая, при среднем кипении, пока масса не станет гуще и золотистого цвета.

Ириски из молока и сахара - фото шаг 4

Добавьте мед и сливочное масло, проварите еще 1-2 минуты, постоянно перемешивайте, пока масса не станет однородной.

Ириски из молока и сахара - фото шаг 5

Ириски готовы к формовке.

Ириски из молока и сахара - фото шаг 6

Столовой ложкой разлейте горячую массу по формочкам, у меня получилось 15 маленьких конфеток и три большие. Если разливать в маленькие, то получится 20-22 штуки. Остудите немного ириски при комнатной температуре, а потом уберите на 30 минут в холодильник.

Ириски из молока и сахара - фото шаг 7

Готовые ириски легко вынимаются из формочек, но хранить их нужно в холодильнике.

Ириски из молока и сахара - фото шаг 8

Угощайтесь!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.