Чеснок конфи — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить чеснок конфи. Время приготовления будет зависеть от размера и сорта чеснока. Вместо тимьяна можно добавить розмарин или не добавлять вообще ничего. Масло предпочтительнее брать оливковое, но можно заменить на любое растительное, которое устраивает вас по вкусу.

Чеснок конфи - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Чеснок конфи - фото шаг 2

Чеснок разделите на зубчики, затем очистите каждый от шелухи.

Чеснок конфи - фото шаг 3

Переложите зубчики чеснока в кастрюлю с толстым дном. Влейте оливковое масло так, чтобы оно покрывало весь чеснок. Добавьте веточку тимьяна. Доведите до кипения на среднем огне.

Чеснок конфи - фото шаг 4

После закипания убавьте огонь до минимума и томите 1,5-2 часа до мягкости чеснока.

Чеснок конфи - фото шаг 5

Веточку тимьяна уберите, а чеснок с маслом переложите в чистую стерилизованную баночку. Остудите и уберите в холодильник.

Чеснок конфи - фото шаг 6

Чеснок конфи готов!

Закладка Постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.