Рецепт: Креветки маринованные


Креветки маринованные
Креветки маринованные
Ингредиенты:

500 г отварных креветок (нечищенных)
лимон
50 мл растительного масла
1 ч.л. уксуса (6-9%)
1-2 зубчика чеснока
зелень по вкусу
1/2 ч.л. сладкого молотого перца
соль

Креветки почистить.

Зелень мелко нарезать.

Кулинарный рецепт: Креветки маринованные
www.say7.info/cook/recipe/1378-Krevetki.html

Кекс на топленом молоке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

В этом рецепте используется топленое молоко, именно благодаря ему выпечка получается более воздушной и ароматной. Кроме перечисленных ингредиентов смело можно еще добавить изюм, чернослив или курагу. Так готовый кекс выйдет еще более оригинальным.

Кекс на топленом молоке - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Кекс на топленом молоке - фото шаг 2

В миске смешайте сахар и яйцо.

Кекс на топленом молоке - фото шаг 3

Влейте топленое молоко и растопленное сливочное масло.

Кекс на топленом молоке - фото шаг 4

Добавьте муку с разрыхлителем.

Кекс на топленом молоке - фото шаг 5

Хорошо перемешайте тесто и вылейте его в силиконовую форму.

Кекс на топленом молоке - фото шаг 6

Отправьте кекс в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.

Кекс на топленом молоке - фото шаг 7

Готовую выпечку выложите на блюдо.

Кекс на топленом молоке - фото шаг 8

Когда она остынет, нарежьте ее на кусочки и подайте к столу.

Рецепт: Салат с креветками, моцареллой и черри


Салат с креветками, моцареллой и черри
Салат с креветками, моцареллой и черри
Ингредиенты:

250 г отварных почищенных креветок (нечищенных около 500 г)
150 г моцареллы
200 г помидоров
100 г зеленого салата

заправка:
30 мл растительного масла
лимон
2 ч.л. горчицы
соль
перец

Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Моцареллу нарезать.

Кулинарный рецепт: Салат с креветками, моцареллой и черри
www.say7.info/cook/recipe/1377-Salat-s.html

Огурцы в томате на зиму


Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы в томате на зиму. Огурцы можно использовать любые, даже переспелые. При необходимости просто срежьте кожуру. Если используете маленькие огурчики, то можно разрезать их пополам. По желанию в заготовку можно добавить острый стручковый перец.

Огурцы в томате на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы в томате на зиму - фото шаг 2

Огурцы промойте, нарежьте кружочками толщиной примерно 1,5-2,5 см.

Огурцы в томате на зиму - фото шаг 3

Чеснок нарежьте тонкими пластинами.

Огурцы в томате на зиму - фото шаг 4

Влейте в кастрюлю масло. Затем влейте томатный соус, добавьте сахар и соль. Все перемешайте. Доведите до кипения на среднем огне.

Огурцы в томате на зиму - фото шаг 5

Добавьте чеснок и огурцы. Проварите все вместе 10 минут на небольшом огне. В конце влейте уксус.

Огурцы в томате на зиму - фото шаг 6

Разложите еще горячую заготовку в чистую стерилизованную банку. Закатайте, остудите не переворачивая и не укутывая в полотенце, при комнатной температуре. Затем огурцы можно убрать в темное прохладное место для хранения.

Огурцы в томате на зиму - фото шаг 7

Огурцы в томате на зиму готовы.

Рецепт: Украшение салата "Бычок"


Украшение салата  Бычок
Украшение салата Бычок
Ингредиенты:

салат (в идеале Оливье)
укроп (или любая зелень по вкусу)
яйца
перец горошек
гвоздика
колбаса
сыр
кетчуп

Зелень мелко нарезать.

Немного яиц натереть на мелкой терке.

Кулинарный рецепт: Украшение салата "Бычок"
www.say7.info/cook/recipe/1375-Ukrashenie-salata.html

Огурцы кружочками на зиму — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Такие огурцы можно хранить даже в кладовке, в обычной квартире, необязательно иметь погреб. Маринад готовим кисло-сладкий, для аромата добавим лук, перец горошком, немного горчицы в зернах. Огурцы подойдут не только для закусок, но и для приготовления салатов, также их можно добавить в рассольник.

Огурцы кружочками на зиму - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Огурцы кружочками на зиму - фото шаг 2

Огурцы заранее выложите в миску с ледяной водой, дайте постоять 2-3 часа.

Огурцы кружочками на зиму - фото шаг 3

Спустя время обрежьте у огурцов кончики с обеих сторон. Нарежьте огурцы кружочками.

Огурцы кружочками на зиму - фото шаг 4

Баночки для заготовки вымойте и простерилизуйте. На дно бросьте лук, горчицу в зернах, черный перец, петрушку.

Огурцы кружочками на зиму - фото шаг 5

Наполните банку огурцами, после встряхните ее несколько раз, чтобы огурцы плотнее легли друг к другу.

Огурцы кружочками на зиму - фото шаг 6

В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль, сахар, уксус. Снимите маринад и залейте его в банки.

Огурцы кружочками на зиму - фото шаг 7

Стерилизуйте заготовку 15 минут с момента закипания. Спустя время аккуратно достаньте банку из кастрюли, в которой стерилизовали ее.

Огурцы кружочками на зиму - фото шаг 8

Закатайте банку герметично стерильной крышкой и поставьте дном вверх, укутайте одеялом и оставьте на сутки. Спустя время перенесите заготовку в кладовку.

Огурцы кружочками на зиму - фото шаг 9

Приятного аппетита!

Рецепт: Мини-штоллены


Мини-штоллены
Мини-штоллены
Ингредиенты:

150 г сливочного масла
150 г сахара
10 г ванильного сахара
2 яйца
200 г творога (5-20%)
1 апельсин
100 г вяленой вишни (или клюквы)
100 г цукатов
150 г сухофруктов (у меня папайя)
100 г миндаля
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. молотого имбиря
1/2 ч.л. мускатного ореха
10 г разрыхлителя
500-550 г муки

также:
50 г сливочного масла (для смазывания)
сахарная пудра

С апельсина снять цедру.

Выжать сок (нам понадобится 100 мл).

Кулинарный рецепт: Мини-штоллены
www.say7.info/cook/recipe/1388-Mini-shtollenyi.html

Маринованная хамса — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Для маринования хамсы сначала нужно приготовить маринад из воды, соли, сахара, специй и остудить его. Если не любите пряный маринад, тогда перец и лавр не кладите совсем, рыбка получится такой же вкусной.

Маринованная хамса - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Хамсу покупайте целенькую, с целыми брюшками, блестящей и серебристой кожицей и чешуей. Мыть ее перед засолом не нужно.

Маринованная хамса - фото шаг 2

В удобный сотейник или кастрюльку влейте воду, всыпьте столовую ложку с приличной горкой соли, добавьте сахар, перец горошком и лавровый лист. Поставьте сотейник на огонь.

Маринованная хамса - фото шаг 3

Как только вода закипит, помешивайте ее ложкой до тех пор, пока кристаллы соли и сахара не растворятся полностью. Влейте уксус, остудите маринад. Быстрее всего это можно сделать, если поставить сотейник в большую емкость с холодной водой.

Маринованная хамса - фото шаг 4

В остывший маринад выложите хамсу, аккуратно перемешайте тыльной стороной ложки и оставьте рыбку минимум на 2 часа. Спустя это время мелкая хамса уже будет хорошо промаринованная, более крупная будет готова через 4-5 часов.

Маринованная хамса - фото шаг 5

Можно почистить рыбку от головы, внутренностей и хребта, и приготовить вкуснейшие бутерброды с белым хлебом и маслом.

Маринованная хамса - фото шаг 6

А можно слить маринад, выбросить специи, а хамсу выложить на плоскую тарелку и так подавать к столу. Маринованная хамса готова к подаче. Приятного аппетита!

Рецепт: Медовик


Медовик
Медовик
Ингредиенты:

тесто:
100 г меда
100 г сливочного масла
2 яйца
100 г сахара
1 ч.л. соды (не разрыхлителя)
400-450 г муки

крем:
500-700 г сметаны
150 г сахара
10 г ванильного сахара

Мед положить в кастрюлю.

Растопить.

Кулинарный рецепт: Медовик
www.say7.info/cook/recipe/1390-Medovik.html

Ириски из молока и сахара


Описание приготовления:

Домашние ириски нужно хранить в холодильнике, они при комнатной температуре подтаивают, слипаются. Но когда только из холодильника, они напоминают конфеты «Кис-кис», мягкие, тянучие и очень сладкие! Настоящее удовольствие для сладкоежек!

Ириски из молока и сахара - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты и силиконовую форму.

Ириски из молока и сахара - фото шаг 2

В горячее молоко добавьте сахар, ванилин. Доведите до кипения.

Ириски из молока и сахара - фото шаг 3

Варите 20-30 минут, постоянно помешивая, при среднем кипении, пока масса не станет гуще и золотистого цвета.

Ириски из молока и сахара - фото шаг 4

Добавьте мед и сливочное масло, проварите еще 1-2 минуты, постоянно перемешивайте, пока масса не станет однородной.

Ириски из молока и сахара - фото шаг 5

Ириски готовы к формовке.

Ириски из молока и сахара - фото шаг 6

Столовой ложкой разлейте горячую массу по формочкам, у меня получилось 15 маленьких конфеток и три большие. Если разливать в маленькие, то получится 20-22 штуки. Остудите немного ириски при комнатной температуре, а потом уберите на 30 минут в холодильник.

Ириски из молока и сахара - фото шаг 7

Готовые ириски легко вынимаются из формочек, но хранить их нужно в холодильнике.

Ириски из молока и сахара - фото шаг 8

Угощайтесь!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!