Рецепт: Тыквенно-творожный кекс


Тыквенно-творожный кекс
Тыквенно-творожный кекс
Ингредиенты:

тесто:
100 г сливочного масла
50-100 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
2 яйца
200 г творога 5-20%
200 г тыквы (почищенной)
цедра апельсина
2 ч.л. разрыхлителя
130-150 г муки

сироп:
200 мл воды
100 г сахара
100 мл апельсинового сока

Тыкву натереть на мелкой терке.

С апельсина снять цедру.

Кулинарный рецепт: Тыквенно-творожный кекс
www.say7.info/cook/recipe/1418-Tyikvenno-tvorozhnyiy.html

Баклажаны «Жар птица»


Предлагаю вашему вниманию вкусное и красивое блюдо. Уверена, многим этот способ приготовления уже знаком, ну, а те, кто еще не готовили баклажаны таким образом, рекомендую попробовать.
Баклажаны получаются очень вкусные. Бекон придает сочность и пикантный вкус. Вместо него можно использовать тонко нарезанную ветчину, балык и т.д.
Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции.

Ингредиенты

  • 500 г баклажанов
  • 250 г помидоров
  • 150 г сыра
  • 50 г бекона

соус:

  • 100 г сметаны
  • 1–2 зубчика чеснока
  • зелень по вкусу
  • соль
  • перец

Приготовление

Помидоры тонко нарезать.

Сыр тонко нарезать.

Зелень мелко нарезать.

В сметану добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Перемешать.

Добавить зелень.
Посолить, поперчить.

Перемешать.

Баклажаны разрезать, не доходя до конца.

В прорези, чередуя, вставить сыр, помидоры, бекон.

Выложить в форму для запекания.

На баклажаны выложить сметанный соус.
Поставить в духовку.
Запекать при температур 180 градусов в течение 35–40 минут.

Приятного аппетита!

Рецепт: Печенье с миндальной мукой


Печенье с миндальной мукой
Печенье с миндальной мукой
Ингредиенты:

180 г сливочного масла
3 желтка
100-130 г сахара
10 г ванильного сахара
150 г миндальной муки
150-200 г пшеничной муки
1/4 ч.л. соли

также:
1 желток для смазки
миндальные лепестки (по желанию)

Масло взбить с солью.

Добавить сахар и ванильный сахар.

Кулинарный рецепт: Печенье с миндальной мукой
www.say7.info/cook/recipe/1398-Pechene-s.html

Рецепт: Соффиони


Соффиони
Соффиони
Ингредиенты:

тесто:
1 яйцо
30 мл оливкового масла (или подсолнечного без запаха)
50 г сахара
1/4 ч.л. соли
150-180 г муки

начинка:
200 г рикотты
2 яйца
50 г сахара
лимон

С лимона снять цедру.

Выжать сок (нам понадобится 1 ст.л.).

Кулинарный рецепт: Соффиони
www.say7.info/cook/recipe/1411-Soffioni.html

Рецепт: Мадлен на жженом масле с шоколадом и фисташками


Мадлен на жженом масле с шоколадом и фисташками
Мадлен на жженом масле с шоколадом и фисташками
Ингредиенты:

100 г сливочного масла
2 яйца
70 г сахара
70-100 г муки

по желанию:
шоколад (примерно 100 г)
орехи (у меня фисташки, примерно 50 г)

Масло положить в кастрюльку.

Растопить.

Кулинарный рецепт: Мадлен на жженом масле с шоколадом и фисташками
www.say7.info/cook/recipe/1402-Madlen-na-zhzhenom.html

Рецепт: Хлеб с пармезаном, чесноком и травами


Хлеб с пармезаном, чесноком и травами
Хлеб с пармезаном, чесноком и травами
Ингредиенты:

300 мл молока
7 г сухих дрожжей (или 25 сырых)
2 ч.л. сахара
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
400-450 г муки

также:
100 г пармезана
3 зубчика чеснока
1 ст.л. сушеных трав

Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).

Добавить сахар.

Кулинарный рецепт: Хлеб с пармезаном, чесноком и травами
www.say7.info/cook/recipe/1412-KHleb-parmezanom.html

Рецепт: Маршмеллоу


Маршмеллоу
Маршмеллоу
Ингредиенты:

400 г сахара
200 мл воды (+100 мл для замачивания желатина)
30 г желатина

сироп:
150 г сахара
60 мл воды
1/4 ч.л. лимонной кислоты

также:
50 г сахарной пудры
50 г кукурузного крахмала

Готовим сироп.
В сахар добавить горячую воду.
Довести до кипения.

Добавить лимонную кислоту.

Кулинарный рецепт: Маршмеллоу
www.say7.info/cook/recipe/1382-Marshmellou.html

Рецепт: Свинина в томатном соусе под сыром


Свинина в томатном соусе под сыром
Свинина в томатном соусе под сыром
Ингредиенты:

500 г свинины
1 яйцо
2 ч.л. горчицы (я использовала в зернах)
соль
перец
мука
растительное масло

соус:
350 г томатов (нарезанных мелко)
150 г лука
зелень по вкусу

также:
200 г сыра (я использовала моцареллу)

Свинину нарезать кусочками толщиной около 1 см.
Отбить.

Яйцо взбить.

Кулинарный рецепт: Свинина в томатном соусе под сыром
www.say7.info/cook/recipe/1266-Svinina-tomatnom.html

Рецепт: Имбирное печенье


Имбирное печенье
Имбирное печенье
Ингредиенты:

100 г сливочного масла
70-100 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
1 яйцо
50 г меда
2 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. корицы
мускатный орех
3-5 шт кардамона
2 ч.л. разрыхлителя
300-350 г муки

Мускатный орех натереть на мелкой терке (понадобится 1/2 ч.л.).

Из кардамона вынуть зерна.

Кулинарный рецепт: Имбирное печенье
www.say7.info/cook/recipe/1326-Imbirnoe-pechene.html

Рецепт: Эклеры с апельсиновым кремом


Эклеры с апельсиновым кремом
Эклеры с апельсиновым кремом
Ингредиенты:

эклеры:
250 мл воды
100 г сливочного масла
4-5 яиц
180 г муки
1/2 ч.л. соли

крем:
1-2 апельсина
130-150 г сахара
3 желтка
50 г сливочного масла
10 г кукурузного крахмала (или 5 г картофельного)

Апельсины вымыть.
Снять цедру.

Выжать сок (нам потребуется 200 мл).

Кулинарный рецепт: Эклеры с апельсиновым кремом
www.say7.info/cook/recipe/1328-EHkleryi-s.html