Хреновуха с имбирем — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Лучше всего для хреновухи взять свежий корень хрена, тогда она получится более насыщенного вкуса и аромата. Делать такую настойку можно на любом качественном алкоголе, но даже среднего качества алкоголь в хреновухи раскроется по-новому.

Хреновуха с имбирем - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления хреновухи с имбирем. Имбирь и корень хрена очистите от кожуры и тщательно вымойте, обсушите.

Хреновуха с имбирем - фото шаг 2

Корень хрена порежьте тонкой соломкой и выложите в чистую, сухую банку.

Хреновуха с имбирем - фото шаг 3

Имбирь порежьте на кусочки и добавьте к корню хрена.

Хреновуха с имбирем - фото шаг 4

Залейте все водкой и уберите в темное место на четыре дня. Затем отлейте 100 миллилитров настойки, добавьте лимонный сок и мед, перемешайте. Влейте обратно в банку. Перемешайте и дайте постоять два дня. Затем процедите, перелейте в бутылки и охладите.

Хреновуха с имбирем - фото шаг 5

Приятного употребления!

Тушеная капуста с белыми грибами


Описание приготовления:

Такую капусту можно готовить с любыми грибами, даже замороженными. Время тушения зависит от капусты, так молодая капуста намного мягче зимних сортов и готовится намного быстрее. При желании зеленый лук можно заменить обычным репчатым, но его нужно обжаривать вместе с морковью.

Тушеная капуста с белыми грибами - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тушеной капусты с белыми грибами.

Тушеная капуста с белыми грибами - фото шаг 2

Белые грибы протрите влажной салфеткой, срежьте загрязненные места и порежьте пластинками. В сковороду налейте половину растительного масла и разогрейте на среднем огне. Положите грибы и обжаривайте их в течение 10-15 минут. Уберите грибы со сковороды на тарелку.

Тушеная капуста с белыми грибами - фото шаг 3

Морковь почистите, сполосните и натрите на крупной терке. В сковороду после грибов влейте оставшееся масло, разогрейте и выложите морковь. Обжаривайте ее в течение 5 минут на среднем огне, перемешивая.

Тушеная капуста с белыми грибами - фото шаг 4

Капусту нашинкуйте соломкой и добавьте в сковороду с морковью, посолите. Влейте воду, закройте крышкой и тушите в течение 15-25 минут, в зависимости от капусты.

Тушеная капуста с белыми грибами - фото шаг 5

Добавьте в сковороду обжаренные грибы и тушите еще 10 минут, перемешивая.

Тушеная капуста с белыми грибами - фото шаг 6

Зеленый лук сполосните и мелко порежьте. Добавьте его в сковороду к капусте, перемешайте.

Тушеная капуста с белыми грибами - фото шаг 7

Убавьте огонь, закройте крышкой и готовьте еще 5 минут. Снимите с огня, разложите по тарелкам и посыпьте порезанной зеленью.

Тушеная капуста с белыми грибами - фото шаг 8

Приятного аппетита!

Компот из шиповника с черной смородиной


Описание приготовления:

Этот вкусный компот из черной смородины и шиповника смело можно отнести к категории оригинальных рецептов по нескольким причинам. Шиповник один из рекордсменов по содержанию витамина С. Черная смородина тоже является кладезем полезных витаминов и минералов. Шиповник и чёрную смородину можно приобрести круглогодично в мороженом или сушеном виде. Но самое главное, его можно быстро и легко приготовить в домашних условиях. А это, при нашей загруженности, весьма немаловажно. Компот из шиповника и смородины отлично бодрит и тонизирует. А в осенне-зимний период такой напиток станет вашим помощником для укрепления организма.

Компот из шиповника с черной смородиной - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления компота из шиповника с чёрной смородиной.

Компот из шиповника с черной смородиной - фото шаг 2

Чёрную смородину ополосните и переложите в кастрюлю.

Компот из шиповника с черной смородиной - фото шаг 3

У шиповника удалите плодоножки, сухие соцветия и хорошо вымойте. Добавьте к чёрной смородине.

Компот из шиповника с черной смородиной - фото шаг 4

Всыпьте в кастрюлю сахар.

Компот из шиповника с черной смородиной - фото шаг 5

Залейте ягоды с сахаром водой и поставьте на огонь.

Компот из шиповника с черной смородиной - фото шаг 6

Варите компот после закипания на небольшом огне 20-25 минут и выключайте.

Компот из шиповника с черной смородиной - фото шаг 7

Вкусный, полезный, с необыкновенным цветом компот из шиповника и чёрной смородины понравится и гостям, и домашним.

Варенье из лимонника — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Варенье из лимонника — это прекрасный природный энергетик, который можно всегда иметь под рукой. Ведь все полезные вещества и витамины не пропадают после приготовления. Оно повышает иммунитет, работоспособность, благоприятно воздействует на стенки сосудов и мышцы сердца. Но имейте в виду, что его нельзя употреблять как обычное варенье из ягод или фруктов. Дело в том, что оно может повысить давление, возбудимость и спровоцировать бессонницу.

Варенье из лимонника - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из лимонника. Ягоды залейте холодной водой и оставьте на 10 минут, затем сполосните и обсушите.

Варенье из лимонника - фото шаг 2

Ягоды снимите с веточек и выложите в кастрюлю.

Варенье из лимонника - фото шаг 3

Всыпьте к ягодам лимонника сахар, влейте горячую воду и перемешайте. Накройте кастрюлю чистой тканью и оставьте на 24 часа.

Варенье из лимонника - фото шаг 4

Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения и снимите с огня. Дайте массе полностью остыть.

Варенье из лимонника - фото шаг 5

Верните кастрюлю с вареньем на медленный огонь и доведите до кипения. Варите в течение 10 минут, снимая пену и аккуратно перемешивая. Затем разложите варенье из лимонника в сухие стерилизованные банки и плотно закройте.

Варенье из лимонника - фото шаг 6

Удачных заготовок!

Суп из тыквы с беконом


Описание приготовления:

Все, кто любит вкусно поесть, по достоинству оценят суп-пюре из тыквы. Предлагаю приготовить такой суп с беконом. Рецепт его весьма простой, а блюдо получается необычайно вкусным, сытным и в тоже время витаминным, что отлично подойдет для тех, кто заботится о своём здоровье. Тыква подойдёт любых сортов, а овощи берите традиционные. Бекон можете взять на свой вкус. И конечно, изюминку могут составить обыкновенные сухарики. Но это на ваше усмотрение.

Суп из тыквы с беконом - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа из тыквы с беконом.

Суп из тыквы с беконом - фото шаг 2

Морковь и лук очистите, ополосните. Лук и морковь нарежьте мелко, выложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сливочное масло.

Суп из тыквы с беконом - фото шаг 3

На небольшом огне обжарьте овощи на сливочном масле до прозрачности.

Суп из тыквы с беконом - фото шаг 4

Картофель очистите, помойте и нарежьте, произвольно, но не крупно. Выложите в кастрюлю с обжаренными овощами.

Суп из тыквы с беконом - фото шаг 5

Тыкву очистите, помойте и тоже нарежьте небольшими кусочками. Добавьте в кастрюлю. Влейте 250-300 мл. воды и поставьте на огонь.

Суп из тыквы с беконом - фото шаг 6

Варите все овощи на среднем огне до полной готовности.

Суп из тыквы с беконом - фото шаг 7

Пока варятся овощи, бекон нарежьте произвольно, но не мелко. Выложите на сухую сковороду.

Суп из тыквы с беконом - фото шаг 8

Обжаривайте бекон до золотистой корочки.

Суп из тыквы с беконом - фото шаг 9

Готовые овощи хорошо взбейте погружным блендером до консистенции пюре.

Суп из тыквы с беконом - фото шаг 10

Добавьте в готовый суп сливки, перемешайте.

Суп из тыквы с беконом - фото шаг 11

Посолите суп, поперчите. Суп с тыквой и беконом готов.

Суп из тыквы с беконом - фото шаг 12

Перед подачей на стол выложите в каждую порцию супа обжаренный бекон, веточку зелени. И по желанию, если у вас есть сухарики, можете добавить их.

Низкоуглеводная шарлотка с яблоками — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Шарлотка по этому рецепту готовится несложно, а калорийность пирога крайне мала. Конечно, как и любой другой выпечкой, увлекаться не стоит, но один кусочек этого ароматно лакомства точно не сможет навредить фигуре. Обычную муку мы заменим на рисовую, но можно взять любую цельнозерновую или два её вида одновременно. Несмотря на немного измененный состав пирога, выпечка остаётся такой же быстрой и простой в приготовлении, и не менее вкусной. Попробуйте!

Низкоуглеводная шарлотка с яблоками - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Низкоуглеводная шарлотка с яблоками - фото шаг 2

Соедините творог и яйца. Добавьте соль и подсластитель по вкусу.

Низкоуглеводная шарлотка с яблоками - фото шаг 3

При помощи погружного блендера измельчите все до пюреобразного состояния.

Низкоуглеводная шарлотка с яблоками - фото шаг 4

Добавьте рисовую муку и разрыхлитель.

Низкоуглеводная шарлотка с яблоками - фото шаг 5

Перемешайте.

Низкоуглеводная шарлотка с яблоками - фото шаг 6

Добавьте к тесту нарезанные кубиками или дольками яблоки и корицу по вкусу.

Низкоуглеводная шарлотка с яблоками - фото шаг 7

Перемешайте всё ещё раз.

Низкоуглеводная шарлотка с яблоками - фото шаг 8

Переложите тесто в смазанную маслом форму (у меня силиконовая, я ничем не смазывала). Выпекайте пирог в духовке при температуре 170 градусов 40-50 минут.

Низкоуглеводная шарлотка с яблоками - фото шаг 9

Низкоуглеводная шарлотка с яблоками готова. Дайте ей немного остыть, а затем аккуратно извлеките из формы.

Низкоуглеводная шарлотка с яблоками - фото шаг 10

Нарежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Суп пюре из тыквы в мультиварке


Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить суп пюре из тыквы в мультиварке. Тыкву лучше брать сладких сортов, с яркой оранжевой мякотью. Как вариант, вместо обычных сливок можно использовать кокосовые, получается тоже очень вкусно. Суп получается нежным, кремовым по консистенции, а вкус тыквы прекрасно сочетается с ароматными специями. Выходит очень вкусно, берите на заметку!

Суп пюре из тыквы в мультиварке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Суп пюре из тыквы в мультиварке - фото шаг 2

Мультиварку включите на режим «Выпечка» и влейте в чашу растительное масло. В это время нарежьте кубиками морковь и лук. Чеснок пропустите через пресс. Обжарьте их в мультиварке пару минут до мягкости.

Суп пюре из тыквы в мультиварке - фото шаг 3

Тыкву и картофель очистите от кожуры, нарежьте ломтиками среднего размера и тушите в мультиварке еще 10 минут вместе со всеми специями.

Суп пюре из тыквы в мультиварке - фото шаг 4

Влейте в чашу воду или бульон, посолите и смените режим на «Тушение». Готовьте суп примерно 30 минут, пока тыква и картофель не станут мягкими.

Суп пюре из тыквы в мультиварке - фото шаг 5

Затем погружным блендером измельчите суп до однородной кремовой консистенции. Влейте сливки, перемешайте и прогрейте еще 4-5 минут. При необходимости добавьте в суп еще соли или специй по вкусу.

Суп пюре из тыквы в мультиварке - фото шаг 6

Готовый суп подавайте с обжаренными кедровыми орешками и мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт: Рулетики из слоеного теста с тыквой, курагой и грецкими орехами


Рулетики из слоеного теста с тыквой, курагой и грецкими орехами
Рулетики из слоеного теста с тыквой, курагой и грецкими орехами
Ингредиенты:

500 г слоеного теста
200 г тыквы (почищенной)
100 г кураги
70 г грецких орехов
50 г сахара
10 г ванильного сахара
5 г молотого имбиря
5 г корицы

Тыкву натереть на мелкой терке.

Курагу мелко нарезать.

Кулинарный рецепт: Рулетики из слоеного теста с тыквой, курагой и грецкими орехами
www.say7.info/cook/recipe/1424-Ruletiki-iz.html

Чатни из яблок на зиму


Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить чатни из яблок на зиму. Яблоки лучше брать сладких или кисло-сладких сортов. Количество всех специй и сахара регулируйте на свой вкус. Приготовленную консервацию лучше выдержать несколько недель, чтобы вкус полностью раскрылся. Соус подают к мясным блюдам, сырам, отварному рису. Благодаря сахару и уксусу в составе, чатни прекрасно хранится в прохладном месте, а вкус становится только лучше.

Чатни из яблок на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Чатни из яблок на зиму - фото шаг 2

Яблоки помойте, очистите от кожуры и вырежьте сердцевину. Нарежьте на кубики небольшого размера.

Чатни из яблок на зиму - фото шаг 3

Чеснок и имбирь очистите, затем натрите на мелкой терке. Репчатый лук нарежьте на маленькие кубики.

Чатни из яблок на зиму - фото шаг 4

Переложите все ингредиенты в кастрюлю с толстым дном. Влейте яблочный уксус, добавьте все специи и изюм. Доведите до кипения.

Чатни из яблок на зиму - фото шаг 5

После закипания убавьте температуру и томите соус на медленном огне примерно 45-50 минут до мягкости. Периодически помешивайте, чтобы чатни не пригорел.

Чатни из яблок на зиму - фото шаг 6

Удалите из чатни корицу и гвоздику. Разложите соус по чистым стерилизованным баночкам. Укупорьте крышками, заверните в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания.

Чатни из яблок на зиму - фото шаг 7

После можно убрать заготовку в темное и прохладное место. Чатни из яблок на зиму готов.

Рецепт: Отбивная из куриного филе


Отбивная из куриного филе
Отбивная из куриного филе
Ингредиенты:

500 г куриного филе
50 г горчицы (пасты)
50 г сметаны
1 яйцо
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло

Яйцо разбить в миску.
Посолить, поперчить.

Перемешать.

Кулинарный рецепт: Отбивная из куриного филе
www.say7.info/cook/recipe/1419-Otbivnaya-iz.html