Рецепт: Рыба, маринованная в соусе "Терияки"


Рыба, маринованная в соусе  Терияки
Рыба, маринованная в соусе Терияки
Ингредиенты:

500 г филе рыбы
100 мл соуса "Терияки"
1-2 зубчика чеснока
1 ч.л. молотого имбиря
2 ч.л. кунжута.
соль
перец

Смешать соус и выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Добавить имбирь, кунжут.
Немного посолить, поперчить.

Кулинарный рецепт: Рыба, маринованная в соусе "Терияки"
www.say7.info/cook/recipe/1338-Ryiba-marinovannaya.html

Булочки «Ёжики» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру


Описание приготовления:

Чтобы булочки порадовали не только вкусом, но и внешним видом, обязательно дайте им расстояться перед выпечкой. Если пропустить этот шаг, изделия во время выпечки трескаются и начинка вытекает. Учитывайте нюансы и берите рецепт на заметку!

Булочки "Ёжики" - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Булочки "Ёжики" - фото шаг 2

В чаше соедините теплое молоко, сахар, дрожжи. Оставьте на 15 минут для активации.

Булочки "Ёжики" - фото шаг 3

Сливочное масло слегка растопите, но не полностью. По истечении времени в дрожжевую смесь добавьте яйцо и подтаявшее сливочное масло.

Булочки "Ёжики" - фото шаг 4

Добавьте муку. Начните замес теста ложкой.

Булочки "Ёжики" - фото шаг 5

Когда станет трудно перемешивать, добавьте 2 ст.л. растительного масла и месите руками.

Булочки "Ёжики" - фото шаг 6

Готовое тесто округлите, переложите в чашу. Чашу затяните пленкой и уберите в теплое место на 1 час.

Булочки "Ёжики" - фото шаг 7

Через указанное время тесто увеличится в объеме.

Булочки "Ёжики" - фото шаг 8

Разделите готовое тесто на 8 одинаковых частей. Должна остаться одна небольшая часть меньшего размера.

Булочки "Ёжики" - фото шаг 9

Каждую часть разомните в лепешку. На середину выложите столовую ложку вареной сгущенки.

Булочки "Ёжики" - фото шаг 10

Защипните края булочки, придайте форму пирожка.

Булочки "Ёжики" - фото шаг 11

Маленькую часть поделите на 8 частей, после каждую часть разделите еще на две. Из этих маленьких кусочков теста сделайте «лапки».

Булочки "Ёжики" - фото шаг 12

Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Из изюма сделайте «глазки» и «носик».

Булочки "Ёжики" - фото шаг 13

Смажьте «спинку» взбитым яйцом. Посыпьте маком. С помощью ножниц сделайте надрезы, формируя «иголки». Оставьте для расстойки на 20 минут. После поставьте выпекаться в разогретую до 220 градусов на 10 минут, затем убавьте температуру до 170 градусов и пеките еще 15-20 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

Булочки "Ёжики" - фото шаг 14

Готовые булочки достаньте из духовки. Переложите на блюдо и хорошо остудите. После подавайте на стол.

Рецепт: Шоколадно-творожный пирог с абрикосами


Шоколадно-творожный пирог с абрикосами
Шоколадно-творожный пирог с абрикосами
Ингредиенты:

тесто:
2 яйца
150 г сливочного масла
150 г сахара
2 ч.л. ванильного сахара
300 г творога (5-9%)
30 г какао порошка
2 ч.л. разрыхлителя
130-150 г муки

также:
800 г абрикосов в сиропе
10 г желатина

Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца.

Кулинарный рецепт: Шоколадно-творожный пирог с абрикосами
www.say7.info/cook/recipe/1347-SHokoladno-tvorozhnyi.html